Naja alles Mögliche. Bei uns sind es oft Fahrzeugreparaturen, allfälliges im Haushalt und ungeplante Reisen.
Einfach ein gewisses Budget dafür monatlich zurücklegen. Für's Auto bei mir z.B. ~100€ im Monat, einfach weil im Schnitt einmal im Jahr 1000€ in der Werkstatt anfallen. Gleiches für Reisen auch monatlich einen für dich passenden Betrag zurücklegen.
Ich empfinde diese Ausgaben nicht als unerwartet nur weil sie nicht monatlich anfallen. Aber das gibt sich natürlich mit der Zeit, je länger zurück du dir z.B. deine jährlichen Ausgaben mal anschaust, desto besser kannst du diese vermeintlich unerwarteten Ausgaben einschätzen und mit einplanen.
Viel Erfolg damit!