Wenn man die Kurse z.B. in einer Excel-Tabelle dokumentiert, bleibt es immer nur eine Abschätzung, weil der Kurs, den die Bank verwendet anders sein kann.
Die Banken kennen die Kurse ja selbst nicht, sonst würde die Abbuchung direkt am 2.1. erfolgen und nicht erst Ende Januar oder noch später.
Man kommt dem Wert mit natürlich richtiger Formel sehr nahe, wenn man Anfang des Jahres beide relevanten Kurse aus den öffentlich zugänglichen historischen Kursen bestimmt. Klar kennen die Banken diese auch. Berechnungen, Checks und Gegenchecks dauern eben etwas, wenn x-tausendfach zu einem Zeitpunkt erforderlich. In der Vergangenheit lagen meine Abweichungen im einstelligen Euro-Bereich. Das genügt mir.